Como se llama la medialuna rellena con jamón y queso

En Argentina la medialuna rellena con jamón y queso se llama sacramento, aunque a ésta combinación de factura con queso y jamón cocido también se la conoce con el nombre de mafalda, tortuga, torpedo o simplemente medialunas rellenas con jamón y queso dependiendo de la provincia en que uno se encuentre.

Como se llama la medialuna rellena con jamón y queso sacramento

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Como se llama el tipo de corte mas pequeño en cocina

El tipo de corte de verduras más pequeño en la cocina se llama Brunoise. Este es el tipo de corte utilizado para todo tipo de vegetales, pudiendo ser utilizado tanto en preparaciones frías como calientes. El corte brunoise se caracteriza por devolver pequeños dados de verdura de un tamaño de entre 1 a 2 mm, este tipo de corte debe realizarse sobre una tabla de cortar y con un cuchillo bien afilado que permita un corte parejo y homogéneo.

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