En esta nota te contaremos como se llaman los quesos con agujeros, ya que muchos de nuestros lectores nos consultan por los nombres de los quesos con agujeros (hoyos u ojos).
Antes de pasar a enumerar los diferentes nombres de quesos con hoyos te contaremos porque el queso tiene agujeros.
La razón por la que ciertos tipos de quesos presentan agujeros es la presencia de burbujas de dióxido de carbono que se producen durante la maduración, este gas se libera en el período de fermentación láctica, y aportan sabor al queso.
Nombres de quesos con agujeros
Entre los nombres de quesos con hoyos más conocidos podemos mencionar: Gruyere, Holando, Emmenthal, Vald´aosta, Edam, y Queso Suizo, entre otros.
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