Sin dudas la vainilla es uno de los aromas más utilizados, no sólo en gastronomía sino también en la producción de cosméticos, es por ello que queremos contarte como se llama la planta de la vainilla.
La planta de la cual se extrae la vainilla se llama Vanilla planifolia, y es a partir de su fruto de donde se extrae el tan renombrado extracto de vainilla.
La vainilla pertenece al género de las orquídeas, y ésta es la única que se cultiva con propósitos específicos (gastronomía y cosmética), ya que las orquídeas suelen cultivarse solo como plantas meramente ornamentales.
La parte de la Vanilla planifolia que se emplea tanto en cosmética como en la industria alimentaria es la vaina o fruto de esta planta, la cual posee una forma alargada y de color marrón oscuro o negro cuando está madura.
