La primera leche que se produce después del parto se conoce con el nombre de calostro, un líquido de color levemente ámbar y textura grasosa que se caracteriza por la concentración de inmunoglobulinas que son muy beneficiosas para el recién nacido. Además de inmunoglobulinas el calostro contiene proteínas, grasas y carbohidratos.
El calostro puede ser secretado durante el embarazo y se presentará en manera más notoria luego del parto.
La primera leche materna (calostro) es el alimento más importante y completo que puede recibir un recién nacido, puesto que ayuda al bebe hasta que su sistema inmunológico madure, al mismo tiempo que ayuda a la eliminación del meconio (primeras heces del recién nacido).
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