La combinación de vino tinto y frutas da como resultado un trago muy agradable, con un amplio abanico de sabores frutados. El nombre que recibe el trago que combina vino tinto con frutas es clericot o clericó.
Esta bebida es muy común en latinoamérica, sobre todo en Argentina y Paraguay, y se consume principalmente en los meses de verano y durante las fiestas de fin de año: Navidad y Año Nuevo.
El clericó se prepara combinando frutas como naranja, frutilla, manzana, pera, durazno, ananá con vino tinto o vino blanco, hielo y algo de azúcar. Se combinan todos éstos ingredientes en una jarra alta, se lo deja reposar en la heladera durante una o dos horas, y se lo sirve en vasos de boca ancha bien frío y con cucharas.
El clericó también se puede preparar con sidra, aunque su versión más tradicional lleva vino tinto.
El clericó se diferencia de la sangría, puesto que ésta última se prepara con una combinación de vino y frutas cítricas como limón o naranja solamente.
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