El árbol que produce palta se conoce con el nombre de persea americana, aunque tanto el fruto como el árbol en sí mismo se denominan con la palabra palta o aguacate dependiendo de la región del mundo en la que nos encontremos.
La planta que da aguacates es un árbol originario de Centroamérica más específicamente de México, Guatemala, El Salvador, aunque también está presente en Perú. Se trata de un árbol de hoja perenne que puede alcanzar una altitud de 20 m.
Actualmente el consumo de aguacates y paltas se ha extendido a casi todo el mundo, sus usos gastronómicos son numerosos, siendo el principal y tal vez más difundido el guacamole.
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como se llama el arbol de la palta
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