En Argentina la medialuna rellena con jamón y queso se llama sacramento, aunque a ésta combinación de factura con queso y jamón cocido también se la conoce con el nombre de mafalda, tortuga, torpedo o simplemente medialunas rellenas con jamón y queso dependiendo de la provincia en que uno se encuentre.
Si te estabas preguntando como se llama la ensalada de tomate, albahaca, y mozzarella; se llama ensalada caprese. La ensalada caprese es una típica ensalada italiana, los ingredientes de la ensalada caprese son rodajas de tomate, mozzarella fresca, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva.
El tipo de corte de verduras más pequeño en la cocina se llama Brunoise. Este es el tipo de corte utilizado para todo tipo de vegetales, pudiendo ser utilizado tanto en preparaciones frías como calientes. El corte brunoise se caracteriza por devolver pequeños dados de verdura de un tamaño de entre 1 a 2 mm, este tipo de corte debe realizarse sobre una tabla de cortar y con un cuchillo bien afilado que permita un corte parejo y homogéneo.
La crema de color amarillo que se utiliza en panadería se llama crema pastelera. Ésta crema se obtiene cocinando huevos, leche, azúcar, maicena y esencia de vainilla. La crema pastelera suele utilizarse en tortas, facturas, pan dulce, tartas, alfajores, y todo tipo de postres, puesto que es una receta básica de la pastelería y la repostería.
